Sobre o autor
Graduada em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade de Valladolid (2016). Mestre em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade Complutense de Madrid (2017). Foi em Madrid que começou a entrar no mundo do trabalho.
Desde 2017, faz parte do SERUNION no Hospital Universitário de Burgos (HUBU), onde é responsável pelo acompanhamento dietético de pacientes hospitalizados, preparação de dietas terapêuticas e supervisão de de alimentos. Além disso, possui seu próprio centro de nutrição, o NutreBurgos, onde atende e dá aulas por meio de workshops.