Sobre o autor
Graduada em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade Ramón Llull (2013). Ela completou sua formação com um mestrado em Nutrição e Metabolismo da Universidade Rovira y Virgili (2014), bem como através de uma série de cursos e programas. Entre eles, destacam-se o curso de Nutrição Clínica e Esportiva Vegetariana (2017), Nutrição e Inflamação (2018), Gestão Nutricional Clínica de Doenças Digestivas (2018), Alergias e Intolerâncias Alimentares (2019), Patologias Digestivas (2021) e muitos mais.
Trabalhou como nutricionista e dietista no Hospital Delfos, no Hospital Geral da Catalunha, no Hospital Moisés Broggi, na Agência de Saúde Pública da Catalunha, no Hospital de la Santa Cruz e San Pablo e muitos outros. Além disso, ela também trabalhou como facilitadora de workshops sobre alimentação saudável e culinária nos Centros Cívicos de Barcelona . Ela também tem experiência colaborando com seções de nutrição de mídias de renome, como Elle Magazine e El País .
Trabalhou como formadora nas áreas da segurança alimentar, assessora de planos nutricionais, assessora nutricional pessoal e divulgadora. Este último trabalho é atualmente realizado através de sua atuação como redatora e editora de revistas de nutrição, saúde, receitas saudáveis e nutrição infantil.