Alimentos para melhorar a concentração e a aprendizagem das crianças
O cérebro é um dos órgãos mais exigentes e seletivos quando se trata de nutrientes. E a razão é que ele está sempre ativo, principalmente quando está em processo de aprendizagem. Em nossos filhos, uma boa nutrição cerebral começa no útero e deve continuar até depois do nascimento. Portanto, a dieta para melhorar a concentração e a aprendizagem das crianças deve ser escolhida à mão e detalhadamente.
Mas o que a ciência diz sobre alimentos, nutrientes e o processo de aprendizagem? Continue lendo para saber mais sobre este tópico.
A importância de uma boa alimentação
Todos os nutrientes são necessários para o cérebro, mas alguns em particular estão intimamente relacionados à cognição e ao aprendizado. O melhor desempenho escolar é obtido a partir da capacidade do cérebro de processar, integrar e memorizar cada conhecimento adquirido.
Esses nutrientes são encontrados em diferentes grupos de alimentos que às vezes faltam aos nossos filhos. Ao conhecê-los, podemos destacá-los em sua dieta. Portanto, vamos analisar a seguir qual é a melhor dieta para um bom funcionamento cerebral de nossos filhos.
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4. Oligoelementos e vitaminas
O ferro é um mineral fundamental na mielinização dos neurônios e na produção de neurotransmissores. Uma revisão concluiu que a anemia por deficiência de ferro diminui a concentração, o desempenho, o raciocínio e a memória. Por sua vez, o iodo também é necessário para o desenvolvimento cerebral e mental. Alimentos fontes de ferro são carne, peixe, aves, vísceras e legumes.
Vegetais de folhas verdes, como espinafre, acelga ou agrião, também fornecem ferro. No entanto, o ferro de origem vegetal deve ser consumido com frutas que fornecem vitamina C para melhorar sua absorção. Por outro lado, as vitaminas do complexo B são essenciais para o bom funcionamento do cérebro. B6 e B12 são usados para produzir neurotransmissores. Uma deficiência de tiamina pode causar falta de concentração e memória.
Outros estudos descobriram que a deficiência de vitamina D está associada ao declínio cognitivo. A colina é um precursor da acetilcolina, um neurotransmissor que afeta a memória e a aprendizagem. Cereais, vegetais, sementes e legumes contêm vitaminas B, enquanto a vitamina D é encontrada em leite fortificado, peixes gordurosos e vísceras.
Outros componentes importantes da dieta
Alguns antioxidantes naturais presentes nos alimentos podem prevenir os danos causados pelo estresse oxidativo e, com ele, a deterioração cognitiva. Entre eles estão a vitamina C, a vitamina E, o beta-caroteno, o zinco e o selênio. Os carotenoides, como a luteína e a zeaxantina, ajudam a proteger o cérebro do estresse oxidativo e inflamatório. Além disso, sugere-se beber bastante água para ajudar no desempenho cognitivo.
Devemos educar as crianças sobre alimentação
Para melhorar a concentração e a aprendizagem das crianças, o ideal é orientá-las sobre alimentação saudável e nutrição com a ajuda de um nutricionista. Quando a alimentação é balanceada, variada e suficiente em qualidade e quantidade, ela garante todos os nutrientes e a energia que a criança necessita para o bom funcionamento do cérebro.
Mas, se quisermos melhorar os processos cognitivos, devemos nos concentrar em selecionar alimentos com baixo IG e gorduras poli-insaturadas através de peixes gordurosos, frutos secos e óleos vegetais. Além disso, algumas proteínas de origem animal devem ser aumentadas. Além disso, lembre-se de que banana, abacaxi e abacate são boas fontes de triptofano. Portanto, além de melhorar a aprendizagem de seus filhos, eles serão mais felizes.
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