Alternativas ao sanduíche no recreio da escola

O que seus filhos comem no recreio da escola? Bolachas? Um sanduíche? Existem outras alternativas mais sugestivas e saborosas.

A qualidade da alimentação das crianças pode ser afetada por muitos fatores. Um deles é o agitado ritmo de vida dos adultos responsáveis por elas. Contra a boa alimentação estão a falta de tempo e a abundância de más opções alimentares no mercado.

A saúde e a evolução correta do crescimento das crianças dependem da alimentação. Por isso não podemos nos descuidar.

Um sanduíche geralmente é a opção mais fácil, mas nem sempre é a melhor. A maior parte das suas calorias vêm do carboidrato do pão e das proteínas do recheio.

Geralmente, não encontramos vegetais, cereais nem frutas nas lancheiras.  Você quer conhecer algumas alternativas ao sanduíche?

Dentro da lancheira: alternativas ao sanduíche

O lanche, da manhã ou da tarde, na escola deve ter tanta qualidade quanto qualquer outra refeição do dia. Ou seja, precisa ser saudável, suficiente, balanceado, nutritivo, fresco e gostoso.

A última qualidade é obrigatória se você quiser evitar que a comida da lancheira vá parar no lixo da escola.

A seguir, apresentamos cinco alternativas ao sanduíche no recreio da escola, uma para cada dia da semana.

Dia 1: segunda-feira

Estilo picadinho

Ingredientes:

• Queijo não gorduroso em pedaços pequenos
• Presunto ou peito de peru em cubos
• Tomates-cereja
• Requeijão light ou creme de ricota
• Cubinhos de torrada
• Azeitonas
• Salada de frutas

Preparo:

Em um pote coloque os pedaços de queijo, presunto ou peito de peru, tomates-cereja e azeitonas. Em outro pote menor, coloque o requeijão light ou o creme de ricota e os cubinhos de torrada. Incluir palitinhos para comer como petisco.

Sobremesa: salada de frutas.

Dia 2: terça-feira

Lanchinhos variados

Ingredientes:

• Pão quadrado cortado em quatro partes
• Coberturas salgadas e doces: indicadas no preparo, a seguir
• Palitos

Preparo:

Preparar os lanchinhos com os pedaços de pão e diferentes ingredientes, evitando os muito gordurosos e os processados. Coloque a cobertura em cima dos pedaços de pão e espete com os palitos.

Opções de coberturas dependendo das preferências da criança:

• Presunto e queijo em fatias e azeitona
• Creme de ricota, salmão e picles.
• Patê de frango.
• Tomate-cereja, muçarela e azeitona.

Sobremesa: também pode ser um lanchinho, mas preparado com frutas na base, em vez de pão, e cobertura de chocolate.

Utilizar frutas que permitam esse tipo de montagem, por exemplo, rodelas de abacaxi, maçã ou morango. O limite é a sua imaginação e a disponibilidade de ingredientes.

Dia 3: quarta-feira

Burritos mexicanos ou shawarma árabe

Ingredientes:

• Tortilhas de milho ou pão pita pequeno
• Frango cozido desfiado ou qualquer outra carne
• Tomate em pedaços
• Coentro
• Abacate
• 1 banana

Preparo:

Colocar nas tortilhas de milho a carne desfiada, o tomate, o coentro e um pouco de abacate. Enrolar em forma de burritos.

Para a versão árabe, utilize o pão pita e os recheios que você quiser.

Sobremesa: 1 banana ou qualquer outra fruta.

Dia 4: quinta-feira

Espetinhos

Ingredientes:

• Pedaços de diferentes tipos de carne cozida ou proteína
• Vegetais de sua preferência
• Alguns pedaços de frutas
• Trufas pequenas de chocolate
• Palitos para espetos

Preparo:

Para os espetinhos salgados, colocar os pedaços de carne de sua preferência ou outra proteína, como queijo e ovos, alternando com vegetais, como cebola, pimentão, berinjela e outros.

Para os espetinhos doces, alternar os pedaços de frutas com as trufas de chocolate.

Dia 5: sexta-feira

Mini pizzas, mini cachorros-quentes ou hambúrgueres caseiros

Ingredientes:

• Pão pita pequeno
• Tomate
• Queijo muçarela
• Salsichas cortadas na metade
• Mini pão para cachorro-quente
• Pão de hambúrguer pequeno
• Carne de vaca ou de frango para os hambúrgueres
• Condimentos para cachorro-quente e hambúrgueres
• Bolo caseiro

Preparo:

• Prepare qualquer uma das três opções em tamanhos menores do que o normal.
• Para a mini pizza, coloque no pão pita o tomate, o queijo muçarela e orégano. Coloque para assar até o queijo derreter.
• Para os cachorros-quentes e os hambúrgueres. Coloque no pão os condimentos de sua preferência, maionese, ketchup ou mostarda.

A sugestão doce para esse dia é o bolo caseiro sem cobertura ou recheio. Pode ser bolo de fubá, milho, chocolate ou qualquer outro sabor. Prefira os bolos caseiros aos industriais, pois estes últimos costumam conter ingredientes prejudiciais à saúde.

Outras opções doces para qualquer dia da semana são: iogurte, gelatina, cereais, pipoca, goma, frutas desidratadas e frutos secos.

Algumas dessas alternativas ao sanduíche para o recreio da escola vão exigir um preparo com antecedência. Mas valem a pena em prol da saúde e da boa alimentação das crianças.