Dieta para gestantes com diabetes gestacional

O diabetes gestacional (DG) é o distúrbio metabólico mais comum durante a gravidez. Estima-se que 12 em cada 100 mulheres grávidas desenvolvam a doença. Além disso, quando não é controlada, ocorrem complicações. O tratamento de primeira linha inclui uma dieta adequada para gestantes com diabetes gestacional e, se necessário, tratamento medicamentoso.

Neste artigo, oferecemos algumas ferramentas e opções para ajudar a complementar as informações do profissional. Quer saber mais? Continue lendo!

Recomendações

As recomendações dietéticas para diabetes gestacional concentram-se na ingestão de carboidratos. Estes influenciam diretamente o açúcar no sangue após as refeições. Portanto, recomenda-se entre 40 a 50% do total de calorias na dieta. A American Diabetes Association (2021) afirma o seguinte:

• Inclua 175 gramas de carboidratos por dia distribuídos em 3 refeições principais e 2 ou 3 lanches, sendo um antes de dormir.
• 71 gramas de proteína e 28 gramas de fibra através de frutas, vegetais, legumes e grãos integrais.
• Enfatize as gorduras monoinsaturadas (azeite) e poli-insaturadas (peixes oleosos 2 vezes por semana e nozes diariamente). Além disso, os saturados devem ser limitados e os trans devem ser evitados.
• Vitaminas e minerais e seus suplementos devem ser ajustados da mesma forma que para mulheres grávidas sem diabetes gestacional.

Outras considerações

Outras considerações dietéticas para mulheres grávidas com diabetes gestacional incluem:

• Siga uma alimentação equilibrada, variada e saudável. Nesse sentido, sugere-se o padrão alimentar mediterrâneo, que inclui vegetais, frutas, nozes, sementes, leguminosas, grãos integrais e azeite como principal gordura. Dentro das carnes, sugere-se carne branca e peixe, bem como um consumo limitado de laticínios e carne vermelha.
• Evite alimentos e bebidas que contenham açúcar, como refrigerantes, sucos industrializados, bolos, biscoitos, geleias doces, entre outros. Verifique os rótulos dos produtos no mercado.
• Assegure a ingestão calórica adequada para o trimestre da gravidez. Dietas restritivas não devem ser seguidas.
• Inclua alimentos com carboidratos de baixo índice glicêmico (IG). O IG é baseado em uma escala numérica de 1 a 100, onde 100 indica a absorção mais rápida de um carboidrato. Abaixo de 55 é considerado baixo.
• Aplique métodos de cozimento como cozido no vapor, grelhado ou assado. Vegetais amiláceos não devem ser cozidos demais, pois aumentam o índice glicêmico.
• Praticar exercício físico, pois aumenta o consumo de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina. Aconselha-se exercício moderado durante 1 hora ou caminhar 30 minutos por dia, especialmente após as refeições. O plano de exercícios deve ser indicado por um profissional de saúde.
• Evite completamente o álcool e o tabaco. Além disso, o café deve ser limitado.

Exemplo de plano de cardápio para diabetes gestacional

Para elaborar um cardápio para gestantes com diabetes gestacional, devem-se levar em consideração as necessidades calóricas da mãe, o índice de massa corporal (IMC) antes da gravidez, o ganho de peso durante a gravidez e os níveis de açúcar. Aqui está um exemplo de opções de refeição para selecionar:

Café da manhã 1

• 2 fatias de pão integral pinceladas com azeite.
• 1 ovo cozido ou 30 g de queijo cottage.

Café da manhã 2

• 1 iogurte grande (200 gramas) desnatado.
• 1 punhado de cereais integrais sem açúcar

Café da manhã 3

• 1 muffin inglês inteiro
• 30 g de queijo cottage ou requeijão.

Almoço 1

• 1 peito de frango grelhado temperado com azeite.
• 2/3 xícara de arroz integral.
• 1 fruta pequena

Almoço 2

• 2/3 xícara de macarrão integral al dente.
• 1/4 xícara de tomate para macarrão.
• 90 g de carne moída.
• 1/2 xícara de salada.

Almoço 3

• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido temperado com legumes.
• Frango assado, carne ou peixe.
• 1 fruta pequena

Jantar 1

• 1/2 batata grande cozida.
• Peixe no vapor.
• 1/2 xícara de salada.
• 1 fruta pequena

Jantar 2

• 1/3 xícara de salada de macarrão integral.
• 1/2 xícara de cogumelos, brócolis, pepino e tomate.
• Requeijão ou queijo branco desnatado.
• 1 fruta pequena

Jantar 3

• Sanduíche de peru (2 fatias de pão integral, 30 gramas de queijo fatiado, 60 gramas de peito de peru, alface e tomate).
• Pera ou maçã.

Lanches

As opções a seguir podem ser boas opções de lanche: queijo cottage e 1 fruta média, frutas secas, biscoitos integrais com 30 gramas de queijo ou 1 xícara de iogurte com 3/4 xícara de mirtilos.

Antes de dormir, lembre-se de incluir proteínas: 2 fatias de pão integral com requeijão, 1 pão sírio integral com 1 colher de homus, iogurte sem açúcar com nozes ou pão integral com manteiga de amendoim.

Não se esqueça de consultar o nutricionista

O cardápio da grávida com diabetes gestacional deve ser aconselhado por um profissional de nutrição e dietética e com acompanhamento do obstetra. Lembre-se de que a alimentação deve ser bem planejada para garantir o crescimento do bebê e controlar a glicemia.