4 receitas ricas em cálcio para o segundo trimestre da gravidez

· 12 de junho de 2018
Você precisa aumentar sua ingestão de cálcio nesta fase da gravidez? Nós trazemos algumas receitas deliciosas para você testar suas habilidades culinárias em benefício da sua saúde e da saúde do seu bebê.

Um detalhe não menos importante durante a gravidez, assim como na vida em geral, é a alimentação. Dentro deste tópico, há um nutriente que se destaca em termos de relevância na gravidez: se trata do cálcio. Para saber como incorporá-lo e através de quais alimentos, te oferecemos algumas receitas ricas em cálcio para o segundo trimestre da gravidez.

O cálcio desempenha funções importantes para o nosso organismo. Primeiramente, ele é responsável pela formação de ossos e dentes; como consequência direta, se torna um elemento indispensável para evitar doenças e malformações ósseas. Ele contribui também em outras áreas do corpo humano, como no funcionamento dos sistemas circulatório, nervoso e muscular.

O cálcio na gravidez

É claro que a importância do cálcio não se restringe apenas à mulher. Devido às funções discutidas acima, ele é um nutriente que deve ser obrigatoriamente recebido desde o início da vida. Através da placenta, a mãe vai transmitir ao feto tudo o que ele precisa para sua sobrevivência e amadurecimento. Entre essas substâncias, é claro, o cálcio é uma das mais importantes.

Quais alimentos devo ingerir para incorporar o cálcio?

O cálcio pode ser encontrado nos seguintes alimentos:

  • Cebola.
  • Ovos.
  • Laticínios.
  • Frutas secas.
  • Peixe, especialmente as espécies do mar.
  • Frutas: laranja, figo, azeitonas, kiwi, framboesa.
  • Vegetais de folhas verdes: alface, repolho, brócolis, espinafre, acelga.

As receitas ricas em cálcio para o segundo trimestre de gravidez incorporam esse tipo de alimento para que a ingestão seja facilitada (e saborosa) para a mãe.

Receitas ricas em cálcio para o segundo trimestre da gravidez

A particularidade dessas receitas, em comparação com as sugeridas para os primeiros meses, é que o conteúdo calórico aumenta. A razão é a de que, à medida que o crescimento do bebê entra em seu estágio mais acelerado, a mãe precisará de ‘combustível extra’ para lidar com as mudanças e o peso que vai ganhar.

1. Omelete de brócolis

Ingredientes

  • Sal.
  • Salsinha.
  • Pimenta.
  • 5 ovos.
  • Azeite de oliva.
  • 2 dentes de alho.
  • 1/2 maço de brócolis.

Preparo

  1. Lave e seque o brócolis; em seguida, separe em ramos menores e remova os talos duros.
  2. Coloque em uma panela com água e sal quando a água começar a ferver. Retire quando estiver mais macio, mas ainda firme.
  3. Pique o alho e a salsinha e coloque em uma frigideira quente com azeite; refogue por alguns minutos.
  4. Adicione o brócolis e refogue novamente.
  5. Bata os ovos em uma tigela, tempere a gosto e adicione à frigideira.
  6. Tampe e cozinhe até que o omelete fique firme.
  7. Vire e deixe cozinhar do outro lado.
  8. Sirva com uma salada de tomate.
receitas para gestantes

As receitas ricas em cálcio para o segundo trimestre de gravidez podem ter diferentes variações, então procure aquela de que mais te agrada.

2. Iogurte com queijo, biscoitos e nozes

Ingredientes

  • 5 framboesas.
  • 1 punhado de nozes.
  • 2 iogurtes gregos.
  • Biscoitos da sua preferência
  • 4 colheres de sopa de cream cheese.

Preparo

  1. Triture os biscoitos: coloque-os em um saco plástico fechado e amasse com o rolo até obter um pó fino.
  2. Coloque junto com as nozes no fundo de um copo.
  3. Separadamente, misture o iogurte, o queijo e adicione um toque de extrato de baunilha para obter uma mistura leve.
  4. Sirva, adicionando também os biscoitos e as nozes.
  5. Decore o copo com uma framboesa ou com pedaços de outra fruta.

“A importância do cálcio não se restringe apenas à mulher. É um nutriente que deve ser obrigatoriamente ingerido desde o início da vida”

3. Salmão com laranja

Ingredientes

  • Sal.
  • 2 alho-poró.
  • 4 filés de salmão.
  • 3/4 xícara de nata.
  • 1 pitada de cardamomo.
  • 1 colher de suco de limão.
  • 2 colheres de azeite de oliva.
  • 1 colher de açúcar mascavo.
  • 1 xícara e meia de suco de laranja.

Preparo

  1. Lave e corte o alho-poró em rodelas; reserve.
  2. Doure o salmão por um minuto de cada lado em uma frigideira com azeite em fogo baixo.
  3. Sem limpar a frigideira, coloque outra colher de azeite e adicione o alho-poró e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que fique macio e dourado.
  4. Adicione o suco de laranja e o suco de limão, o açúcar e mexa. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio.
  5. Adicione a nata e o cardamomo; cozinhe dois minutos em fogo médio.
  6. Adicione o salmão e cozinhe até que fique cozido por dentro.
  7. Acompanhe com a guarnição de sua preferência.

receitas nutritivas para o segundo trimestre de gravidez

4. Ovos mexidos com espinafre

Ingredientes

  • Sal.
  • Pimenta.
  • 2 ovos.
  • Cream cheese.
  • Azeite de oliva.
  • 1 maço de espinafre.
  • 1 colher de farinha de trigo.

Preparo

  1. Lave e corte o espinafre cru.
  2. Adicione os dois ovos e o cream cheese (1 ou 2 colheres) e mexa.
  3. Em seguida, adicione também a farinha e tempere.
  4. Coloque uma colher de azeite em uma frigideira e cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre para não grudar.
  5. Quando o líquido dos ovos e do espinafre secar, desligue o fogo e sirva.

Como você pode ver, as receitas ricas em cálcio para o segundo trimestre de gravidez aqui apresentadas são saudáveis e simples. Nesta etapa você vai se acostumar com a gravidez e se sentir com mais vitalidade. Invista sua energia em uma boa refeição!