Seis receitas de peixe para crianças

26 de março de 2018
Um dos ingredientes mais nutritivos e importantes para a alimentação infantil é o peixe. As receitas de peixe para crianças também são bastante apetitosas.

O peixe é um alimento muito nutritivo. Por isso, é importante incluir certas receitas de peixe na dieta familiar e, em especial, na das crianças.

Com um pouco de criatividade e astúcia, é possível preparar receitas saborosas e atrativas para as crianças. É importante lembrarmos que grande parte do sucesso da aceitação da comida está na sua apresentação.

Se dermos para a criança um prato com um aspecto muito realista (o peixe com tudo, incluindo os olhos, por exemplo) pode ser que ela rejeite a comida, mesmo sem experimentar um pedaço.

Receitas de peixe para crianças

Os processos de cozimento do peixe podem ser variados. Fervido, a vapor, no forno ou na chapa. E sua maioria, todos as técnicas são bastante simples e saudáveis. 

A carne do peixe tem um sabor muito suave que as crianças costumam aceitar sem problemas.

1. Sopa de salmão

Modo de fazer

Embora seja recomendado usar o salmão, você pode usar qualquer tipo de peixe. Essa sopa é um excelente alimento

Uma opção é servir essa sopa de forma tradicional, ou seja, com os alimentos cortados em pedaços, além de bater no liquidificador todos os ingredientes para obter um creme.

  • Ferva uma panela com água e uma pitada de sal.
  • Quando a água estiver em ponto de ebulição (fervendo), abaixe a temperatura do fogo.
  • Pique o salmão em pedacinhos pequenos e retire bem as espinhas.
  • Corte também as verduras em pedaços bem pequenos.
  • Ponha para ferver os pedaços de salmão junto com: as batatas, os tomates, a abóbora, o alho-poró e as cenouras.
  • Quando estiverem bem cozidos, adicione ervas frescas. 
sopa de salmão e verduras

2. Purê de peixe

O purê de peixe possui muitos nutrientesGraças à sua textura suave, pode ser um alimento ideal naqueles dias em que o seu filho está com dor de garganta o com alguma doença parecida. Geralmente, as crianças gostam muito de comer esse prato com maionese.

Modo de fazer

  • O peixe pode ser fervido ou também pode ser cozido no vapor. 
  • Depois, desfie o peixe com um garfo e retire todas as espinhas.
  • Coloque sal e azeite a gosto. 
  • Para suavizar o sabor, misture com purê de batata, cenoura e abóbora.

Cabelinho-de-anjo com bolinhas de peixe

As crianças adoram cabelinho-de-anjo, um alimento ao qual estão acostumadas. Por isso, é uma boa ideia introduzir um novo alimento junto com um conhecido. Nesse sentido, o cabelinho-de-anjo com peixe costuma ser muito bem recebido pelas crianças em geral. 

Modo de fazer

  • Cozinhe o cabelinho-de-anjo preferido dos seus filhos.
  • Escolhe um peixe com poucas espinhas e coloque-o para cozinhar.
  • Uma vez pronto, verifique bem se está sem espinhas.
  • Desfie o peixe e coloque tempero a gosto.
  • Faça bolinhas com a mão e misture com o cabelinho-de-anjo.
sanduíche de atum

4. Sanduíche de atum

Essa é outra receita de peixe para crianças que costuma ser muito bem recebida por elas. Os sanduíches de atum são fáceis de preparar e muito práticos na hora de comer. Os sanduíches sempre atraem as crianças. Eles podem ser servidos como um prato quente ou frio. Mas como preparar um sanduíche de atum perfeito?

Modo de fazer

  • Abra uma lata de atum natural e retire o excesso de azeite.
  • Misture uma lata de atum com maionese e ketchup.
  • Corte algumas rodelas de tomate e o queijo de sua preferência.
  • Em uma assadeira que possa ir ao forno, coloque as fatias de pão para tostar.
  • Retire o pão do forno e coloque o atum.
  • Em cima do atum, ponha o tomate em rodelas, uma folha de alface e o queijo.
  • Cubra com outra fatia de pão.

5. Bolinhos de bacalhau

Modo de fazer

Essa é outra receita de peixe muito fácil de se fazer e de incorporar na dieta das crianças. Os bolinhos podem ser feitos com qualquer tipo de peixe sem espinhas. Os bolinhos de bacalhau são muito saborosos e são considerados um dos mais tradicionais.

Você vai precisar de 2 ovos, 1 xícara de farinha de trigo, sal e 1/2 xícara de água. Misture tudo até formar uma pasta. Adicione 200 gramas de bacalhau, cebola, alho e salsinha, todos esses ingredientes precisam ser bem picadinhos. Em seguida, faça as bolinhas, frite-as em óleo quente até que dourem.

6. Hambúrgueres

hambúrguer de peixe

Essa é uma das receitas de peixe para crianças mais divertidas de se fazer. Trata-se de uma variação do hambúrguer de carne tradicional. 

O hambúrguer é um dos pratos favoritos das crianças. O seu filho irá adorar se você substituir a carne por peixe desfiado. Qualquer peixe serve para fazer um hambúrguer, mas o atum e a sardinha são ainda mais saborosos.

Modo de fazer

  • Você vai precisar de um peixe já cozido, pode ser atum ou merluza.
  • Desfie o peixe, e misture-o com um ovo, uma cenoura e uma cebola picada.
  • Tempere com um pouco de sal e de pimenta.
  • Passe-o na farinha de rosca e frite em óleo quente até que doure.
  • O hambúrguer pode ser servido acompanhado de salada, purê ou em dois pães com tomate, alface e ovo cozido.

A decoração: um assunto importante

Comemos primeiro com os olhos, especialmente no caso das crianças. Nas crianças menores, principalmente, desperta a vontade de comer. Uma boa apresentação é uma ótima maneira de conseguir que as crianças comam peixe sem protestar.

Desenhar em alguns ingredientes carinhas, animaizinhos, paisagens dará ao prato um toque de magia que fará com que os seus filhos comam. Com criatividade e paciência tudo é possível. 

Se a criança se acostumar a comer peixe desde pequena, com certeza manterá esse alimento na sua dieta durante toda a vida. Pode ser difícil no começo, mas depois de um tempo a criança se acostuma. Quanto antes você incorporar esse novo sabor, mais fácil será para a criança aceitá-lo.