Os carboidratos são fundamentais em qualquer dieta, principalmente para as mulheres que estão grávidas. Será que você conhece as receitas que vamos apresentar a seguir?
Existem muitas ideias preconcebidas em relação aos carboidratos, sobretudo em relação ao seu consumo durante a gravidez. Mas a verdade é que são fundamentais porque fornecem energia ao organismo. A mãe certamente vai precisar dessa energia para lidar com os sintomas da gravidez.
Apesar disso, seu consumo deve ser balanceado. Por isso, quisemos trazer algumas receitas ricas em carboidratos para o primeiro trimestre de gravidez.
Naturalmente, para escolher essas receitas, nós levamos em consideração as opções mais saudáveis que vão proporcionar os nutrientes necessários tanto para a mãe quanto para o bebê.
Os carboidratos se dividem em simples e complexos. Você deve dar preferência aos complexos, pois contêm mais minerais, proteínas e fibras para você e seu bebê. Embora não exista a determinação de uma quantidade exata recomendada, segundo os nutricionistas, os carboidratos devem representar 60% do total das calorias diárias.
Para atingir essa meta, podemos consumir: verduras, arroz integral, leguminosas secas, batatas cozidas com pele, pão de grãos integral e frutas.
Os carboidratos simples, por sua vez, fornecem menos calorias e energia. Por isso não têm muito valor nutricional. Alguns exemplos são: pão branco, massas, arroz branco, cereais e doces.
Para o preparo dessas receitas, é preciso considerar os seguintes aspectos na mulher durante o primeiro trimestre de gravidez:
As seguintes opções de receitas ricas em carboidratos para o primeiro trimestre de gravidez vão proporcionar energia suficiente para passar o dia:
Essa refeição deve ser muito completa. Portanto, as seguintes opções são ideais para o almoço. Apesar disso, você também pode prepará-las para o jantar.
Esses dois alimentos contêm altos teores de ácido fólico. O brócolis é uma verdura que deve ser consumida ligeiramente crua ou cozida. O gergelim é uma semente que, além de ácido fólico, contém minerais, fósforo e zinco.
Todos os ingredientes dessa receita contêm quantidades significativas de ácido fólico e vitaminas.
Essas 3 opções de receitas ricas em carboidratos para o primeiro trimestre de gravidez são um ótimo guia para você elaborar suas próprias refeições ou lanches com outros ingredientes.
Não se esqueça de incluir os carboidratos complexos, como frutas e verduras. Pois, além de fornecerem energia, vão ajudar a reduzir alguns dos incômodos sintomas do primeiro trimestre.
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