4 ideias de pizzas saudáveis para fazer em casa

· 30 de maio de 2018
Sabemos que todas as crianças adoram pizzas. Por isso, trazemos para você 4 ideias de pizzas saudáveis para fazer em casa. Para que você não as prive nem de suas receitas favoritas nem deixe de alimentar seus filhos de maneira saudável.

Hoje, iremos apresentar para você quatro ideias de pizzas saudáveis para fazer utilizando farinhas integrais ou de amêndoas, queijos frescos e com pouca gordura, substituindo os embutidos por vegetais. Além disso, é bom eliminar por completo o uso de farinhas e mudar a base por couve-flor.

Essas simples escolhas podem fazer a diferença entre um prato de comida rápida – mais conhecido como fast-food– e uma refeição saborosa e saudável que proporcione aos seus filhos os nutrientes necessários para seguir com seu crescimento saudável.

Por isso, a seguir vamos explicar para você como preparar essas receitas saborosas. Com certeza seus filhos vão gostar e nem sequer vão perceber a diferença.

4 ideias de pizzas saudáveis para fazer em casa

1-Usar farinhas integrais ou de amêndoas

Geralmente, a discussão sobre se as pizzas são uma receita que prejudica nossa saúde se concentra no ingrediente predominante que é a farinha refinada. Já é de conhecimento público que esse tipo de farinha, sem contar que não oferece nenhum benefício vitamínico, pode levar à obesidade se for consumidas em excesso.

No entanto, o que aconteceria se, então, decidíssemos substituir a farinha tradicional por outras opções. A princípio a opção mais procurada é a farinha de amêndoas; ela conta com baixo índice glicêmico, é rica em antioxidantes, fibras, minerais, vitaminas, fornece proteínas e também é uma opção para as crianças com problemas de diabetes.

Além disso, se você deseja fazer apenas uma mudança mais sutil na base, mas continuar utilizando a farinha de trigo pode fazer uma mistura acrescentando um percentual de farinha integral, aveia e linhaça. Seu filho não vai nem perceber a diferença.

preparação da pizza

2.-Escolher queijos ricos em proteína e pobres em gorduras

Uma boa escolha de queijos também pode transformar por completo uma pizza rica em gorduras em uma pizza saudável. A seguir, vamos dizer para você quais são os queijos mais ricos em proteínas e pobres em gorduras em ordem crescente:

  • Ricota
  • Cottage
  • Cheddar
  • Parmesão
  • Prato
  • Muçarela

Todos os queijos acima mencionados contam com uma quantidade de proteínas mais altas. Embora alguns, como o parmesão ou o prato contenham mais gorduras do que os demais da lista, se você acrescentar pouca quantidade vai garantir a medida exata.

“Essas escolhas simples podem fazer a diferença entre um prato de comida rápida e uma refeição saborosa e saudável”

3.-Substituir os embutidos por vegetais

De acordo com os anúncios da Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda-se que o consumo de presuntos e embutidos se restrinja a três vezes por semana no máximo. Devido à abundância de conservantes e aromatizantes que contêm.

Muitas crianças, inclusive, não podem consumir esses alimentos, pois são alérgicas aos sulfitos. Pensando nelas, a opção mais imediata como alternativa de ingredientes para as pizzas é o uso de vegetais como milho, pimentão, tomates secos, cebola, champignons, berinjela e brócolis.

Oferecer vegetais apetitosos para as crianças pode ajudar os pequenos a se familiarizar com esses alimentos e começar a consumir mais verduras.

4.-Base de pizza de couve-flor

Se no seu caso você deseja eliminar por completo a ingestão de farinha, trazemos esta opção, que também é muito deliciosa. O preparo é o seguinte:

Ingredientes:

  • 1 couve-flor grande
  • 1 ovo
  • 200 gramas de queijo muçarela ou parmesão ralado
  • Sal à gosto
pizza sem glúten

Você deve começar lavando bem o couve-flor e cortando o seu talo, em seguida pode colocar no processador ou também ralar. A seguir, coloque a mistura no micro-ondas por 5 ou 6 minutos ou no forno por volta de 10 minutos. Passado esse tempo, retire do calor e acrescente um ovo inteiro, o queijo da sua preferência, sal à gosto e misture bem.

Sobre o papel manteiga ou papel vegetal, coloque a mistura, espalhando para que fique no formato de uma esfera fina. Em seguida, coloque-a novamente no forno a uma temperatura aproximada entre 160º e 180º, por 25 minutos.

Pronto, já pode retirar e acrescentar os ingredientes que você mais gosta. Não se esqueça de acrescentar uma quantidade reduzida de queijo, já que você já tinha incluído na mistura para a base.

Com essas deliciosas ideias de pizzas saudáveis para fazer em casa, com certeza você vai poder manter um equilíbrio entre o fast-food que seus filhos adoram e as propriedades vitamínicas de que precisam para estarem saudáveis. Atreva-se!