6 alimentos ricos em ferro para bebês e crianças
É fundamental saber quais alimentos são ricos em ferro para bebês e crianças. Este nutriente é essencial para o corpo humano. A deficiência do mineral pode gerar um quadro de anemia que ocorre com o fornecimento ineficiente de oxigênio às células. A partir de então, sente-se cansaço de maneira crônica.
Deve-se ter em mente que o ferro dietético é geralmente muito mal absorvido. Isso significa que sua contribuição regular é necessária para evitar deficiências. Mesmo no contexto de uma dieta adequada, pode ocorrer uma situação de anemia que deve ser corrigida pela administração intravenosa do mineral.
Alimentos ricos em ferro para crianças e bebês
A seguir, mostraremos quais são os melhores alimentos ricos em ferro para bebês e crianças para que você possa garantir que eles façam parte de seu padrão alimentar de forma regular.
1. Vitela
A carne bovina tem um dos melhores tipos de ferro que existe, o ferro heme. Isso ocorre em quase todos os alimentos de origem animal. Embora sua taxa de absorção seja muito superior à do ferro encontrado nos vegetais, ainda não chega a 20% na melhor das hipóteses.
Como regra geral, o consumo de alimentos com alto teor de ferro é sempre recomendado junto com outros com alta concentração de vitamina C. Este último elemento é capaz de potencializar a absorção intestinal do mineral, segundo estudo publicado na revista JAMA.
2. Fígado de porco
As vísceras caracterizam-se por serem produtos com alta densidade nutricional. Normalmente, elas são administradas a crianças com deficiência de micronutrientes para tentar corrigir esses problemas. Porém, suas características organolépticas não agradam a todos, o que pode ser um fator determinante na hora de incluí-los na dieta.
3. Mexilhões
A maioria dos produtos marinhos também contém doses significativas de ferro heme. Entre eles, destacam-se principalmente os mexilhões e as amêijoas. Estes podem ser incluídos na dieta das crianças de forma regular para melhorar os níveis do mineral no sangue. Contudo, é preciso ter cuidado com as alergias e com a contaminação por bactérias.
4. Ovos
Por muitos anos, a ingestão semanal de ovos foi limitada devido a uma suposta incidência desses alimentos nos níveis de colesterol. Atualmente, foi demonstrado que seu consumo não afeta negativamente o perfil lipídico nem apresenta risco de desenvolver patologias cardiovasculares. Isso é evidenciado por uma pesquisa publicada na revista Nutrients.
Além disso, deve-se notar que os ovos são alimentos muito densos do ponto de vista nutricional, pois fornecem proteínas de alto valor biológico, gorduras saudáveis, vitamina D e outros elementos essenciais para garantir um bom estado de saúde a médio prazo.
5. Cereais
É comum que os cereais comerciais venham enriquecidos com micronutrientes essenciais, como o ferro. De qualquer forma, é fundamental observar atentamente os rótulos antes de oferecer esses produtos a crianças e bebês. Lembre-se de que é comum que contenham quantidades excessivas de açúcares simples, o que piora seu valor nutricional.
6. Aveia
A aveia é um dos melhores cereais que existem, pois é de alta qualidade e tem uma concentração significativa de fibra. Além disso, também fornece ferro, podendo, portanto, ser introduzida na alimentação de crianças e bebês para evitar défices deste nutriente. A boa notícia é que a sua inclusão em papinhas e purês é muito simples.
Garanta a ingestão de alimentos ricos em ferro na dieta de crianças e bebês
Como você viu, é fundamental incluir alimentos ricos em ferro na alimentação de bebês e crianças. Desta forma, previne-se o desenvolvimento da anemia, uma patologia complexa que é acompanhada por uma alteração na sensação de vitalidade. Além disso, sua resolução pode se estender ao longo do tempo se o mineral não for aplicado por via intravenosa.
No entanto, deve-se levar em conta que os alimentos ricos em ferro devem ser consumidos com produtos que contenham vitamina C para potencializar a absorção desse elemento. Caso contrário, a grande maioria poderia ser excretada nas fezes.
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