O que é a listeriose e como afeta a gravidez?

Contrair listeriose durante a gravidez pode ser muito prejudicial para o bebê. Por isso as futuras mamães devem tomar medidas preventivas em relação à alimentação.

Escrito e verificado por o médico Nelton Ramos.

Última atualização: 18 abril, 2018

A listeriose é uma perigosa infecção provocada por uma bactéria chamada Listeria monocytogenes. Essa infecção afeta de maneira especial as mulheres grávidas e as pessoas com sistema imunológico deprimido.

Como acontece a transmissão da Listeria monocytogenes?

Essa bactéria pode estar em vários lugares. Desde águas frescas até águas residuais, nos animais domésticos, na vegetação, entre outros. A ingestão direta através dos alimentos é a principal via de transmissão dessa bactéria.

Em geral, quando ocorrem os surtos de infecção com Listeria, são atribuídos ao consumo de alimentos enlatados previamente contaminados.

O período de incubação é longo, podendo passar de seis semanas até que os sintomas da infecção sejam evidentes após o consumo do alimento contaminado. Esse período de tempo tão longo dificulta a determinação de qual produto foi o causador da transmissão.

É importante ressaltar que essa doença não ocorre com frequência em pessoas que têm uma boa saúde, e sim naquelas cujo sistema imunológico está deprimido e nas mulheres grávidas.

A listeriose durante a gravidez

A probabilidade de que uma mulher grávida contraia essa infecção é, aproximadamente, vinte vezes maior do que para um adulto saudável. Estima-se que um terço dos casos de listeriose ocorram durante a gravidez. Se a mulher grávida a contrai, o feto corre grande risco de morte.

A variação hormonal durante a gestação causa um efeito no sistema imunológico da mulher, o que aumenta sua suscetibilidade à listeriose.

O ideal para reduzir o risco de contrair essa doença durante a gravidez é evitar o consumo de certos alimentos. Pois é nos alimentos em que geralmente se encontra a listeria monocytogenes .

A transmissão da infecção ao feto se dá por via transplacentária e é possível que ocorra ainda quando a mãe não apresenta sintomas da doença. As consequências dessa infecção vão desde sequelas neurológicas na criança, parto prematuro ou parto do feto morto até o aborto.

Dependendo da fase da gestação na qual se contrai a listeriose, as consequências no feto se apresentam de maneira diferente. Se ocorrer no primeiro trimestre de gravidez, existem grandes chances de que o bebê não sobreviva.

Se a doença for contraída no último trimestre, existe a possibilidade de que o bebê nasça morto ou se nascer com vida, pode apresentar graves problemas.

Os neonatos que conseguem vencer as duras complicações dessa doença durante o processo de gestação podem apresentar um quadro de infecção grave chamado sepse. Se a sepse atingir o sistema nervoso do bebê, as chances de desenvolver encefalite ou meningite aumentam.

A taxa de mortalidade de bebês recém-nascidos infectados com Listeria, infelizmente, é alta.

Conselhos para evitar a listeriose na gravidez

Como as mulheres grávidas são fortes candidatas para contrair a listeriose, é recomendável que sigam alguns conselhos para evitar essa terrível infecção.

Alimentação saudável e cuidados durante a gravidez

A principal via de transmissão é através dos alimentos. Em geral, alimentos processados e embutidos. Nunca é demais considerar uma dieta saudável e cuidadosa para diminuir os riscos.

Para isso, o ideal é conversar sobre sua dieta alimentar com o médico. Nem todas as gravidezes são iguais. Algumas mulheres precisam consumir determinados alimentos em maior quantidade que outros. Por isso é melhor definir sua dieta ideal com o auxílio de um especialista.

Limpeza regular da geladeira

Para evitar a Listeria, recomenda-se manter uma limpeza constante da geladeira e controlar sua temperatura. O ideal é mantê-la abaixo de 5°C.

Higiene frequente das mãos

É necessário criar o hábito de lavar as mãos com sabonete antibacteriano e água quente após manipular alimentos frescos. Da mesma maneira, os utensílios de cozinha devem ser limpos cuidadosamente e com frequência.

Manusear separadamente alimentos crus e cozidos

Recomenda-se evitar manipular ao mesmo tempo alimentos crus e cozidos. Além disso, é importante prestar atenção especial ao lavar as frutas e as verduras antes de consumi-las. Os alimentos devem ser submetidos a um cozimento completo, especialmente as carnes vermelhas e brancas e os mariscos.

É recomendável reduzir ao máximo o consumo de embutidos e derivados à base de carne. Da mesma maneira, é aconselhável minimizar o consumo de queijos de pasta mole e semidura. É preferível que a mulher consuma queijos de pasta dura e iogurtes.

Ao reaquecer os alimentos, é preciso fazer até que esteja saindo vapor. Altas temperaturas contribuem para a eliminação das bactérias. 

Com essas medidas, as chances de aparecimento dessa doença vão diminuir. É claro que é impossível dizer que o risco está completamente eliminado. Mas a prevenção sempre é a melhor via para evitar qualquer inconveniente, principalmente para mulheres grávidas.