Purê de lentilha para bebês: receitas e contribuições nutricionais

Vamos ensinar você a preparar um dos melhores pratos para incluir na alimentação complementar: o purê de lentilhas. É uma opção cheia de nutrientes e muito simples!

O purê de lentilha é uma das primeiras receitas que podem ser incorporadas à alimentação complementar. Supõe um fornecimento de nutrientes de qualidade e serve para apresentar ao bebê as novas texturas semissólidas. Além disso, é um prato fácil de digerir e bem aceito pelos pequenos, devido às suas excelentes características organolépticas.

Antes de começar, deve-se ter em mente que é necessário esperar que o bebê complete 6 meses de vida para iniciar a alimentação complementar. Até então, a energia fornecida pelo leite materno é suficiente para suprir suas demandas metabólicas. Mas após o primeiro semestre é fundamental incluir um suprimento extra de nutrientes na forma de papinhas, purês ou pedaços pequenos.

Vamos aprender a preparar essa receita!

Ingredientes do purê de lentilha

Para fazer um ótimo purê de lentilha para bebês, é necessário ter os seguintes ingredientes:

• 1 batata grande.
• 100 gramas de lentilha.
• 1/2 cebola.
• 1/2 tomate.
• 1 cenoura.
• Azeite extra virgem.
• Orégano.
• Sal.

Preparação do purê passo a passo

Você tem que começar lavando e descascando corretamente os vegetais. Além disso, as sementes devem ser removidas do tomate, pois podem aumentar o risco de asfixia.

Em seguida, todos os legumes devem ser adicionados à panela de pressão com bastante água e tudo é cozido por cerca de 15 minutos. É importante que o alimento esteja macio no final para prosseguir.

Para finalizar, basta passar toda a mistura por um amassador ou usar uma batedeira de mão. Em seguida, adicione uma colher de chá de azeite extra virgem e mexa tudo para que se integre bem. Você pode até adicionar um pouco de orégano e sal, mas este último ingrediente deve ser evitado no primeiro ano de vida do bebê.

Espere aquecer um pouco e está pronto para comer!

Propriedades do purê de lentilha

O purê de lentilha é um prato que oferece diversos benefícios à saúde das crianças, por isso deve ser incluído na dieta com frequência.

Contudo, não tem uma elevada contribuição de proteínas de alto valor biológico, e isso significa que não é considerado um prato de alta densidade nutricional. No entanto, possui uma boa dose de antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias que são positivas a médio prazo.

Aqui estão algumas das propriedades pendentes para que você possa ver por que recomendamos esse prato.

Melhora o desenvolvimento do cérebro

O azeite extra virgem consegue fornecer uma quantidade significativa de ácidos graxos da série ômega 3. Esses elementos contribuem para a formação do cérebro dos pequenos.

De fato, a suplementação com esses compostos demonstrou fornecer vários benefícios à saúde dos bebês, como reduzir o risco de desenvolver alergias.

Otimiza o trânsito intestinal

Durante os estágios iniciais da introdução de semissólidos, os bebês apresentam tendência à prisão de ventre.

Para combater isso, nada como garantir uma boa ingestão de fibras. Essa substância aumenta o volume do bolo fecal, que por sua vez estimula os mecanorreceptores do trato digestivo e provoca um trânsito mais eficiente. Isso é evidenciado por pesquisas publicadas na revista Nature Reviews.

Previne o desenvolvimento de patologias crônicas

Tanto as lentilhas como os restantes vegetais incluídos no purê são uma boa fonte de antioxidantes. Esses compostos neutralizam a formação de radicais livres e sua posterior acumulação no organismo. Esse efeito está relacionado a um menor risco de desenvolver patologias crônicas e complexas a médio e longo prazo.

Aliás, todos os nutricionistas aconselham a presença regular de vegetais exatamente por esse motivo. Obviamente, é essencial garantir a variedade para obter uma ingestão ideal de fitoquímicos de boa qualidade.

Faça purê de lentilha para bebês

Como você viu, o purê de lentilhas é fácil de preparar e fornece uma grande quantidade de nutrientes essenciais para o seu bebê. Além disso, é um prato com boa aceitação entre os pequenos.

Em geral, as leguminosas são mais fáceis de oferecer trituradas após os 6 meses de idade. Mas você também pode incorporá-las em outras preparações semissólidas, como tortilhas, e fazer com que seu bebê as coma em pedaços pequenos.

Por fim, lembre-se de que durante os primeiros meses de alimentação complementar é necessário limitar ou evitar a presença de certos alimentos. Isso serve para reduzir o risco de desenvolver alguns problemas, como intoxicações, intolerâncias ou asfixia. Portanto, converse sobre isso com o pediatra na próxima consulta para que o profissional possa dar conselhos adequados.